Опубликовано September 18, 2025

Пищевая безопасность: что должен требовать импортёр

Требуйте декларацию соответствия с указанием конкретного регламента, а не общий сертификат «пригодно для пищевого контакта». Для ЕС это регламент ЕС 10/2011 по пластмассам, для США — ссылка FDA 21 CFR для каждого слоя, контактирующего с пищей. Документ должен перечислять каждый слой структуры, поставщика каждой смолы и условия теста миграции — температуру, симулянт и время контакта.

Тесты миграции — та часть, которую покупатели пропускают и о которой потом жалеют. Общая миграция показывает, сколько вещества в сумме переходит в пищу; специфическая рассматривает поименованные вещества — тяжёлые металлы, пластификаторы. Если продукт жирный, кислый или содержит спирт, настаивайте на правильном симулянте — результат на водном симулянте почти ничего не говорит о пакете маслянистых орехов.

И наконец, спросите о прослеживаемости и области аудита. Сертификат BRCGS значим лишь тогда, когда производство упаковки реально входит в его область — читайте сертификат, а не логотип. Попросите запись прослеживаемости с кодом партии, связывающую ваши коробки с партиями смолы и сменой машины: когда через двенадцать месяцев ритейлер задаст вопрос, именно она определит, ответите вы за два дня или будете две недели делать отзыв.