Veröffentlicht September 18, 2025

Lebensmittelkonformität: Was Importeure anfordern sollten

Verlangen Sie eine Konformitätserklärung, die Ihre Zielregulierung ausdrücklich benennt, kein allgemeines „lebensmittelecht“-Zertifikat. Für die EU heißt das EU 10/2011 für Kunststoffe, für die USA ein FDA-21-CFR-Verweis für jede Schicht mit Lebensmittelkontakt. Das Dokument muss jede Schicht der Struktur, den Lieferanten jedes Harzes und die Migrationsprüfbedingungen nennen — Temperatur, Simulanz und Kontaktzeit.

Migrationstests sind der Teil, den Einkäufer auslassen und später bereuen. Die Gesamtmigration sagt, wie viel Material insgesamt in das Lebensmittel übergeht; die spezifische Migration betrachtet benannte Stoffe wie Schwermetalle oder Weichmacher. Ist Ihr Produkt fettig, sauer oder alkoholisch, bestehen Sie auf dem richtigen Simulanz — ein wasserbasiertes Ergebnis sagt über einen Beutel ölige Nüsse kaum etwas aus.

Fragen Sie zuletzt nach Rückverfolgbarkeit und Audit-Geltungsbereich. Ein BRCGS-Zertifikat ist nur aussagekräftig, wenn die Verpackungsproduktion tatsächlich darin liegt — lesen Sie das Zertifikat, nicht das Logo. Fordern Sie außerdem einen chargenkodierten Rückverfolgbarkeitsnachweis, der Ihre Kartons mit Harzchargen und Schicht der Maschine verknüpft: Wenn ein Händler in zwölf Monaten eine Frage stellt, entscheidet dieser Nachweis zwischen einer Antwort in zwei Tagen und einem Rückruf in zwei Wochen.